Panifício Mallet

Receitas

Nhoque de Pão

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de leite
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
15 fatias de pão de forma sem casca
2 ovos
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture até obter uma massa homogênea.
Deixe descansar por 15 minutos.
Em uma panela, coloque bastante água e deixe ferver em fogo alto (200 ºC a 220 ºC).
Aos poucos, retire porções da massa com uma colher (chá) e deixe cair na água fervente.
Cozinhe os nhoques até subirem à superfície.
Retire com uma escumadeira, escorra bem e disponha em uma travessa.
Aqueça o molho, espalhe sobre os nhoques, polvilhe com o parmesão e sirva em seguida.
Panifício Mallet