Nhoque de Pão
INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 15 fatias de pão de forma sem casca 2 ovos 1 xícara (chá) de molho de tomate 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 15 minutos. Em uma panela, coloque bastante água e deixe ferver em fogo alto (200 ºC a 220 ºC). Aos poucos, retire porções da massa com uma colher (chá) e deixe cair na água fervente. Cozinhe os nhoques até subirem à superfície. Retire com uma escumadeira, escorra bem e disponha em uma travessa. Aqueça o molho, espalhe sobre os nhoques, polvilhe com o parmesão e sirva em seguida.
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